食材明細
主料
白蘿蔔：适量、雞蛋：适量、蝦：5隻、澱粉：10g
輔料
鑫百味核桃油：适量、蔥花：适量
白蘿蔔鮮蝦丸的(de)做(zuò)法
1、取一(yī)段白蘿蔔，切薄片，再切細絲。
2、焯熟去(qù)辣味。
3、蘿蔔絲撈出備用，焯蘿蔔的(de)水也留下備用。
4、鮮蝦去(qù)頭去(qù)皮，去(qù)掉蝦線。
5、将蝦剁成泥，用檸檬去(qù)腥。
6、雞蛋隻取蛋黃，倒入蝦肉泥，澱粉，鑫百味核桃油少許，攪拌上勁。
7、弄成蝦丸下入焯蘿蔔的(de)水中。
8、再倒入蘿蔔絲，煮5分鍾。
9、撒上蔥花即可(kě)。