産品服務

核桃酥

用料

1、鑫百味核桃油內(nèi)加入蛋黃均勻攪打

2、加入糖粉攪拌溶化

3、加入過篩的(de)粉類

4、用刮刀将粉油混合均勻

5、核桃仁切1/4段，放入烤箱150℃烤5min（不需要預熱）

6、将餅幹面團搓成條并均勻分割

7、分割好的(de)餅幹面團搓成圓形

8、用大拇指壓扁餅幹面團，并放入一(yī)顆核桃仁

9、放入烤盤需預留空隙，烘烤過程中餅幹會膨脹

10、175℃預熱5min後，以上下火，175℃，中層架烘烤12min（餅幹最後兩分鍾上色變化特别快，食譜提供的(de)溫度不是教條，請用心關注你的(de)餅幹！）

11、傳統的(de)核桃酥是用豬油做(zuò)的(de)，現代人追求健康就使用植物油，但是需要注意的(de)是，可(kě)使用無味、色淡的(de)如(rú)色拉油、橄榄油、葵瓜子(zǐ)油、玉米油等，而花生油等重口味的(de)油則不可(kě)